新潟日報みらい大学 2023年度「にいがた 農の未来」特別講座
親子で枝豆収穫体験
in Farmer's kitchen BLACKBIRD
【日時】2023年7月8日(土) 13：30～16：00（13：00受付開始）
（雨天順延：7月9日(日)）
【会場】黒鳥地域枝豆農園、Farmer's kitchen BLACKBIRD
【募集】小学生以下のお子さんと保護者 10組
【参加費】1組1,000円
【申込締切】6月25日(日)
参加でLUCKY!
収穫した枝豆はお土産としてプレゼント！
新潟県の夏の名物、枝豆。夏になると、晩酌のおつまみやおやつとしてテーブルに並ぶ光景がよく見られます。
新潟県の枝豆栽培面積は、全国1位ですが、出荷量は全国7位。その背景は県内での消費量が多いためともいわれています。
新潟日報みらい大学では夏期特別講座として、県民が愛する枝豆の収穫体験を行います。
枝豆はどんな風に育てられ、採られているのか？？
「採る」「聞く」「食べる」で、枝豆について深く学びましょう！
体験できること
採る
黒鳥地域の枝豆農園で収穫体験を行います。
枝を抜き、さやをもぎる体験をします。
聞く
生産者から、枝豆づくりについてのお話を聞きます。
いつも食べている枝豆の「豆知識」も聞けるかも！？
食べる
「Farmer's kitchen BLACKBIRD」でゆでた枝豆を実食します。
大人気のずんだクリームあんパンやずんだシェイクも味わえます！
生産者
本間 博明（ほんま・ひろあき）さん
株式会社 黒鳥研究所 代表取締役社長
1967年新潟市西区黒鳥生まれ。地元中堅スーパー勤務後、88年本間商事入社。朝採り黒鳥茶豆の開発・商品化に携わる。効率的生産や新規就農者支援などを目的に2017年株式会社黒鳥枝豆研究所設立。21年ベーカリーカフェブラックバード開業。現在、三宝グループで使用するカット野菜の主要品目は同研究所で生産加工している。
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